Receta de puré de patatas con queso cheddar blanco de BJ's

Dale un toque especial a tu Acción de Gracias con esta deliciosa receta con queso de BJ's Restaurant & Brewhouse. Después de llevar esta sencilla receta a la mesa, ¡tu familia nunca podrá volver al puré de patatas normal!

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Ingredientes

  • 2 patatas russet grandes
  • 1 taza de queso cheddar blanco rallado
  • ¾ de taza de nata espesa
  • ¼ taza de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida

Cómo llegar

  1. Pelar las patatas y cortarlas en cuartos. Hervir las patatas en 6 a 8 tazas de agua en una olla o cacerola grande durante 30 a 40 minutos o hasta que estén blandas. Cuela las patatas, añádelas de nuevo a la olla y tritúralas bien.
  2. Añadir el queso, la nata, la mantequilla, la sal y la pimienta y calentar a fuego medio/bajo, removiendo a menudo, hasta que espese.

Para 4 personas como guarnición.

Receta de Top Secret Recipes.

Preguntas frecuentes

P: ¿Por qué es conocido el restaurante BJ's?

R: El menú de BJ's incluye pizza, sus propias cervezas artesanales, así como una selección de aperitivos, entrantes, pastas, sándwiches, ensaladas especiales y postres.

P: ¿Qué tipo de comida tiene BJ's Brewhouse?

R: BJ's tiene de todo, desde el clásico Rib-Eye Steak hasta salmón fresco del Atlántico, Blonde Fish 'n' Chips, y hasta nuevos y excitantes platos como Pacific Poke Soba Noodles.

P: ¿Qué significa BJ's Restaurant?

R: "BJ" significa "Beverly Jean", que era la hija del primer presidente de la empresa.

P: ¿Cuánta leche y mantequilla se pone en el puré de patatas?

R: Para 2 libras de papas para hornear peladas y cortadas en cuartos, debe usar 2 cucharadas de mantequilla, 1 taza de leche, sal y pimienta al gusto.

P: ¿Cuál es el secreto del mejor puré de patatas?

R: Utilice patatas con almidón, como las Yukon Gold, mantenga el tamaño de los trozos de patata consistente y no demasiado pequeños, ponga los trozos de patata en agua fría con sal y llévelos a ebullición en lugar de echar las patatas en agua hirviendo, no las cocine demasiado, bata la mantequilla caliente y la nata caliente por separado en el puré de patatas, no machaque demasiado las patatas.

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Autor

Nick Tolley