Receta de tarta de café con arándanos de Anthony
Lleva un toque del noroeste del Pacífico a tu mesa del desayuno con el pastel de café y arándanos de Anthony’s, cortesía de Anthony’s HomePort.
Rebosante de jugosos arándanos y coronado con un streusel perfectamente desmenuzable, este bizcocho de café, tan jugoso, es una forma deliciosa de celebrar una de las frutas de verano favoritas de Washington.
Descubre el restaurante que hay detrás de esta receta cuando visites Seattle Southside y te acerques a Anthony’s HomePort & Lower Deck, en Des Moines (Washington). Situado justo a orillas del estrecho de Puget, es un lugar emblemático donde disfrutar de los sabores frescos del noroeste con unas vistas preciosas.
Tarta de café con arándanos de Anthony
- ¾ de taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 ½ tazas de azúcar
- 3 huevos
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- ½ cucharadita de vainilla
- 2 tazas de arándanos frescos
Cobertura de migas
- ¾ de taza de harina
- ½ cucharadita de canela
- ½ taza de azúcar
- 1/3 taza de mantequilla
Mezclar la harina, el azúcar y la canela. Cortar la mantequilla en trozos de ½" y trabajarla con un tenedor hasta que se desmenuce.
Esta receta proviene del Club de Mujeres de Litchfield, consulta el post original aquí.
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