Desde valles hasta montañas y costas, Washington lo tiene todo.

Viaje por carretera por Washington: del sur de Seattle al valle de Yakima y vuelta

Última actualización: 12 de noviembre de 2024

Una de las mejores cosas del estado de Washington es su increíble diversidad geográfica. En un breve viaje por carretera, puedes atravesar bulliciosas ciudades cosmopolitas, escarpadas montañas y una tranquila campiña pastoral, todo ello antes de la hora del almuerzo. A solo unas horas de Seattle, el valle de Yakima, en el centro de Washington, destaca por su belleza natural y su próspera escena cervecera y vinícola. (Dato curioso: el valle de Yakima ha sido recientemente elegido Mejor Región Vinícola del Año en los premios 10 Best Readers' Choice Awards de USA Today).

Nos hemos asociado con Kirstie Pike y Christine Diaz, la pareja detrás de la plataforma de viajes y estilo de vida On Airplane Mode, una de las principales plataformas de viajes LGBTQ+ de Estados Unidos, para ofrecerte un itinerario completamente planificado para un viaje de ida y vuelta desde el sur de Seattle a Yakima.

En la foto: Kirstie Pike y Christine Diaz, de On Airplane Mode.
Crédito: @OnAirplaneMode
Día 1 - Yakima
Día 2 - Yakima
Día 3 - Monte Rainier
Día 4 - Sur de Seattle
Día 5 - Zona sur de Seattle
Día 6 - Zona sur de Seattle
Planifica tu viaje

Día 1: Deguste los vinos de la región vinícola

Puedes comenzar tu viaje en cualquier lugar del área metropolitana de Seattle. Si llegas al aeropuerto SEA, considera pasar una noche en un hotel en Seattle Southside antes de emprender tu viaje por carretera. La zona cuenta con docenas de excelentes hoteles: Pike y Díaz se alojaron en el Hotel Interurban, un hotel elegante y moderno con vistas al monte Rainier. Además, debido a la increíble diversidad de la región, puedes encontrar prácticamente cualquier tipo de cocina que te apetezca para cenar. Te despertarás descansado y renovado para el viaje que te espera.

Una vez despierto, ¡ponte en marcha! Desde el sur de Seattle, conduce hacia el este por la I-90 y observa cómo el paisaje pasa de picos nevados a colinas onduladas y desiertos áridos. Haz una parada en la histórica ciudad de Union Gap para almorzar en Los Hernández Tamales, un negocio familiar que recibió el premio James Beard Award 2018 y fue galardonado como uno de los «Clásicos de América». A continuación, disfruta de un paseo a caballo por un bucólico viñedo en Red Mountain Trails, en Benton City. Contempla las impresionantes vistas mientras trotas en una excursión guiada de una hora.

Cuando hayas terminado, conduce hasta Prosser, una pequeña ciudad con una arquitectura de principios de siglo magníficamente conservada, y haz una parada para degustar vinos en Tirriddis Sparkling Wines. Fundada en 2021 por tres amigos del programa de Viticultura y Enología de la Universidad Estatal de Washington, Tirriddis muestra los métodos tradicionales de elaboración del vino espumoso (eligieron el nombre para representar los tres pasos del proceso: tirage, riddle y disgorge).

Toma exterior de Tirriddis Sparkling Wines en Yakima.
La sala de degustación de Tirriddis Sparkling Wines en Prosser, Washington.
Crédito: Vinos espumosos Tirriddis

Por último, termine el día con una cena con productos frescos de la granja en Crafted, uno de los restaurantes más queridos de Yakima. Fundado en 2016 por el chef Dan Koommoo, nominado al premio James Beard, y su esposa Mollie, el restaurante rinde homenaje a la comunidad y a la agricultura local. Los platos están pensados para compartir y el menú cambia constantemente para ofrecer alimentos frescos y de temporada recolectados en un radio de unos 160 km alrededor del restaurante.

Un festín «de la granja a la mesa» en Crafted, en Yakima, Washington.

Día 2: Del río al valle

Recarga energías con un desayuno en Caffé 11th Avenue, un lugar encantador donde podrás disfrutar de versiones gourmet de platos clásicos como huevos Benedict, tostadas francesas bañadas a mano y quiches recién hechas en el local. Después de darte un festín, tendrás mucha energía para tu próxima aventura...

¡Pesca con mosca! ¿No tienes experiencia? No hay problema. Pike y Díaz se lo pasaron en grande vadeando el agua en el cañón del río Yakima, donde se encuentra el único arroyo de truchas de primera categoría del estado de Washington (una designación especial que se otorga a los ríos que ofrecen una pesca de truchas excepcional). Les guió Shannon Mahre, fundadora de Girls with Grit, una organización que anima a las mujeres a practicar actividades recreativas al aire libre. En coordinación con Red's Fly Shop, Mahre ofrece visitas guiadas y clínicas durante todo el año, que incluyen pesca con mosca, yoga al aire libre, ciclismo de montaña, surf de remo y senderismo (consulte su sitio web para obtener más detalles).

«Nos encanta que las mujeres se apoyen entre sí, ¡y ella es el ejemplo perfecto de ello!», afirmaron Pike y Díaz.

A continuación, realice una visita guiada en bicicleta por las galardonadas bodegas de la región. Kickstand Tours ofrece excursiones de un día en bicicleta eléctrica por Walla Walla y la región vinícola de Yakima. La excursión dura entre cinco y seis horas y hace paradas en bodegas como Dineen Vineyards y Whitman Hill Winery. Los aficionados son bienvenidos; las bicicletas eléctricas hacen que el recorrido sea suave y fácil. Pike y Díaz descubrieron que era una de las experiencias enológicas más educativas que habían tenido nunca.

Bodega Whitman Hill en el valle de Yakima
Crédito: @OnAirplaneMode

Una vez que se le haya abierto el apetito, diríjase a Treveri Cellars para almorzar y degustar vinos. Esta empresa familiar produce algunos de los mejores vinos espumosos del país. Desde su apertura en 2010, sus vinos se han servido en recepciones del Departamento de Estado de la Casa Blanca y en la Fundación James Beard de Nueva York. Pero no hay nada como degustarlos directamente en su lugar de origen, donde se puede disfrutar de unas vistas panorámicas del valle.

Crédito de la imagen: @OnAirplaneMode


Aperitivos y pretzel gigante en Treveri Cellars
Crédito de la imagen: @OnAirplaneMode

Día 3: Vistas de montaña y cervezas artesanales

Tómate tu dosis de cafeína en Aventura Coffee, una pequeña tostadora de café en Yakima que ofrece pasteles recién horneados y divertidas bebidas de temporada (el menú de otoño incluía El Duran, con galletas Graham, moca y espuma de malvavisco).

A continuación, conduce hasta el Parque Nacional del Monte Rainier, a una hora y 20 minutos de Yakima, donde hay docenas de senderos bien cuidados que van desde paseos cortos y accesibles hasta caminatas extenuantes. Consulta la Washington Trails Association para conocer las condiciones y recomendaciones según la fecha de tu visita.

Coche conduciendo hacia el Parque Nacional del Monte Rainier
Parque Nacional del Monte Rainier

Después de la caminata, relájese con una refrescante pinta de cerveza en uno de los locales de la ruta de la cerveza artesanal de Visit Yakima, como Single Hill Brewing. Este espacio social y comunitario cuenta con 16 grifos que ofrecen diversas cervezas, desde ligeras hasta ácidas y lupuladas. También es apto para niños, por lo que puede traer a toda la familia.

Para cenar, relájese en el restaurante y bar WaterFire, de propiedad familiar. El menú se basa en ingredientes locales y de temporada, pero se inspira en todo el mundo, con platos como la coliflor frita coreana y el atún hawaiano a la plancha con togarashi, que se sirven junto con clásicos del noroeste como el salmón a la parrilla con madera de manzano.

Día 4: Sal a la carretera y luego descansa

Disfrute de una mañana tranquila en Yakima antes de regresar a Seattle Southside. Para tomar un café rápido antes de partir, pruebe Le Mercantile, que no solo es una cafetería, sino también una tienda de plantas y artículos vintage.

A continuación, regrese a Seattle Southside para pasar los últimos días de su viaje. Si se aloja en el Hotel Interurban, ni siquiera tendrá que salir del recinto para cenar; Rendition es una opción estupenda para degustar platos clásicos estadounidenses con un toque moderno en un ambiente elegante y sofisticado. Para saborear los sabores locales, pruebe el «Rendition of the Day», que cambia cada día y muestra lo mejor de las granjas locales y las aguas de Salish.

Representación en el Hotel Interurban de Tukwila, Washington.
Crédito: @laura_elizabeth

Día 5: Date un capricho en la zona sur de Seattle

Disfruta de un brunch tranquilo en Neighborhood Cafe, donde podrás pedir creativas bebidas de café espresso y deliciosa comida fusión filipina. Prueba un café degustación para probar varios sabores, como el Black Sesame Latte o el Mint Mojito Coffee. A continuación, disfruta de unas galletas Ube Biscuits and Gravy o del sabroso «Neighborhood Plate», que incluye huevos, arroz al ajillo y ricos embutidos filipinos para el desayuno.

Coloridos cafés con leche de fantasía alineados en el Neighborhood Cafe de Tukwila.
Cata de cafés en el Neighborhood Cafe de Tukwila, Washington.
Crédito: @OnAirplaneMode

Después de regresar al hotel, ponte unos zapatos cómodos y sal a dar un refrescante paseo por el sendero Green River Trail, que serpentea a lo largo del canal Duwamish Waterway en Tukwila y está salpicado de parques. Desde el Hotel Interurban, puede dar un paseo de cinco minutos hasta el Bicentennial Park, caminar hacia el norte hasta el puente peatonal Tukwila Urban Center (¡un lugar ideal para hacer una foto rápida!) y continuar hacia el norte hasta el Fort Dent Park.


Después de tanto caminar, estarás listo para un abundante almuerzo en San Fernando Roasted Peruvian Chicken, una joya local que sirve auténticos platos peruanos favoritos, como el pollo a la brasa, sazonado y cocinado a fuego lento hasta que la carne se desprende del hueso.

Por la tarde, dirígete a Seattle Chocolate Factory para comprar algunos dulces. Este emblemático negocio, propiedad de una mujer, es conocido por sus sabores caprichosos, sus envases llamativos y de diseño vanguardista y su misión orientada a la comunidad. Apoya a las mujeres productoras de cacao de Ghana y dona una parte de sus ingresos a la organización sin ánimo de lucro Girls, Inc. ¡A Pike y Díaz les encantó la barra Campers S'mores Truffle!

Continúa tu recorrido por los dulces en Kakigori Dessert Cafe, que elabora postres japoneses tan llamativos y bonitos como deliciosos. Los «Minis» (copas de postre) incluyen sabores como mango y arroz glutinoso. Algunos incluso vienen con un pequeño oso comestible como adorno.

Mujer sosteniendo una copa morada de helado de Kakigori Dessert Cafe en Tukwila, Washington.
Un mini taro (taza de postre) de Kakigori Dessert Cafe en Tukwila, Washington.
Crédito: @OnAirplaneMode

Termine el día con un masaje o una pedicura en The Spa at Cedarbrook, ubicado en los exuberantes terrenos de un lujoso complejo turístico escondido en SeaTac. A continuación, quédese en las instalaciones para cenar en el Copperleaf Restaurant & Bar, donde el menú inspirado en la temporada ofrece cocina del noroeste del Pacífico, directamente de la granja a la mesa.

Día 6: Un día junto al mar en Des Moines, Washington

Pase su último día en la ciudad costera de Des Moines, Washington. En Marina Mercantile, un pintoresco mercado y cafetería del barrio, podrá comprar vino, embutidos y artículos artesanales para el hogar. O bien, reserve una merienda tradicional con sándwiches, bollos y otras delicias.

Té con pasteles en una torre en Marina Mercantile Des Moines
Té de la tarde en Marina Mercantile, en Des Moines, Washington.
Crédito: @OnAirplaneMode

A la vuelta de la esquina de la cafetería, echa un vistazo al mural del incidente de Maury Island, que representa un supuesto avistamiento de ovnis en 1947 que dio origen a la leyenda de los «hombres de negro». Se trata de una fascinante leyenda local que ha cautivado la imaginación de la gente durante décadas.

Mujer mirando un mural de un ovni.
En modo avión, visitando el mural «The Maury Island Incident» en Des Moines, Washington.
Crédito: @OnAirplaneMode

A continuación, dirígete al Des Moines Beach Park, donde podrás dar un tranquilo paseo junto al agua. Allí encontrarás un telescopio para ver las islas Maury y Vashon, observar la vida marina y tal vez incluso avistar un ovni.

Cuando estés listo para sentarte y relajarte, dirígete a Quarterdeck, un pequeño y encantador bar desde donde podrás admirar las vistas al mar. Pide una copa de vino o una pinta de cerveza artesanal y brinda por una semana memorable en el estado de Washington.

Por último, disfrute de una cena en Anthony's Homeport Des Moines, con vistas al puerto deportivo de Des Moines. El menú incluye platos clásicos del noroeste del Pacífico, como ostras frescas del estrecho de Puget en su concha y platos clásicos de carne. Al final de la cena, estará más que listo para volver al hotel, dejarse caer en la cama y soñar con su próxima aventura en el noroeste del Pacífico.

En modo avión en Quarterdeck
Crédito de la imagen: @OnAirplaneMode

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