Las 10 bebidas y platos más atrevidos de los restaurantes del Southside de Seattle

Última actualización: 13 de agosto de 2026

¿Te apetece probar algo fuera de lo común?

Si te gusta explorar nuevas experiencias gastronómicas, has venido al lugar adecuado. Como una de las regiones más diversas del noroeste, el sur de Seattle ofrece platos tradicionales que no encontrarás en muchos otros lugares de EE. UU., así como una creativa cocina de fusión. Despierta tu curiosidad con estos 10 platos que no te puedes perder.

En la foto: Prepara tu propio hot pot en YFG MalaTang, en Tukwila.
Zumo de durián y caña de azúcar
Esquites con Cheetos Flamin' Hot
Kitfo
Prepara tu propio hot pot
Tteokbokki cremoso con rosa
Café con huevo
Pani Puri
Pizza Paneer Tikka
Ramen de birria
Tostadas francesas «Elvis»

Zumo de durián y caña de azúcar

Si quieres probar una bebida diferente a todo lo que hayas probado antes, pide el zumo de caña de azúcar con durián en «Natalie’s Sugarcane & Dessert», dentro de «The Eatery» en «Lam’s Seafood Asian Market». El zumo de caña de azúcar recién exprimido es una bebida muy popular en Vietnam, que sirven los vendedores ambulantes por todos los barrios. Puedes pedirlo solo… o ampliar tus horizontes y pedirlo con durián, una fruta espinosa famosa por su fuerte aroma y su sabor intenso, similar al de las natillas, que a veces se describe como con toques de vainilla y cebolla. Aunque la fruta puede resultar controvertida por sí sola, resulta sorprendentemente refrescante cuando se mezcla con zumo de caña de azúcar recién exprimido, creando una bebida dulce y cremosa.

Esquites con Cheetos Flamin' Hot

Amantes de los Cheetos «Flamin' Hot», esto va para vosotros. En Sweet D'licias, en Des Moines, muchos de los platos del menú vienen con una generosa capa de polvo de Cheetos picantes de color rojo neón, como los elotes (mazorcas de maíz) y los nachos, que se sirven directamente en una bolsa de Cheetos «Flamin' Hot». Sin embargo, nuestro plato favorito son los esquites, una variedad de maíz callejero mexicano que se sirve en un vaso y se mezcla con una salsa a base de mayonesa. Es un poco dulce, un poco ácido y, con el polvo de Cheetos, tiene el toque picante perfecto. Además, su ligero crujido complementa a la perfección la cremosidad del maíz.

¿Te apetece disfrutar aún más de tu aperitivo favorito? Prueba el «Ricedog» de Cheetos Flamin' Hot en Mochinut (dentro de Westfield Southcenter).

Kitfo (carne de ternera cruda)

Lo que puede parecer una aventura para quienes lo prueban por primera vez es, en realidad, uno de los platos tradicionales más apreciados de Etiopía. El kitfo se elabora con carne de ternera picada muy fina, que suele servirse cruda y aderezada con mantequilla especiada aromática y otros condimentos que calientan el estómago. Puedes probar esta especialidad en varios restaurantes etíopes de la zona sur de Seattle, como Langano Coffee & Sandwich y Star Coffee Restaurant.* Si no te atreves a probarlo completamente crudo, también puedes pedir que te lo preparen poco hecho o bien hecho. Disfruta de tu plato con injera fresca, un pan plano esponjoso y ligeramente ácido que es un elemento básico de la cocina etíope.

*Star Coffee está cerrado temporalmente por obras. Consulta con el restaurante antes de ir.

Prepara tu propio hot pot

Si buscas una de las comidas más personalizables que encontrarás en el sur de Seattle, acércate a YGF Malatang, en Tukwila. Este local informal especializado en sopas te permite coger un cuenco y crear tu propio plato eligiendo entre docenas de ingredientes, para luego pagar por peso. Si te encanta probar cosas nuevas, te lo pasarás en grande rebuscando en la nevera entre todo tipo de ingredientes, desde nudos de tofu y algas hasta espinacas o fideos de ñame morado, pasando por huevos de codorniz y marisco como bolas de gambas con yema de huevo de pato salada, bolas de pescado rellenas de queso y abulón (caracol marino). Una vez que hayas hecho tu selección, la cocina lo prepara todo junto en un caldo intenso y sabroso con ese toque picante característico que te hace cosquillear la lengua y que hace que este estilo chino de olla caliente sea tan adictivo.

Tteokbokki cremoso con rosa

La cocina coreana ha ganado popularidad, pero incluso muchos de los amantes de esta gastronomía solo conocen unos pocos platos, como el bibimbap (bol de arroz mezclado) y el bulgogi (carne de ternera marinada a la parrilla). Sumi Korean Grill, en Tukwila, ofrece platos tradicionales y otros más originales. El Rose Creamy Tteokbokki es una variante de un popular plato callejero coreano elaborado principalmente con tteok (pasteles de arroz) masticables y gochujang (pasta de chile rojo coreano). La versión de Sumi, llamada así por su tono rojizo, se cocina en una salsa dulce y cremosa que suaviza el picante y se corona con queso parmesano.

Café con huevo

No te dejes engañar por el nombre. El café vietnamita con huevo es intenso, cremoso y se parece más a un postre exquisito que a una taza de café al uso. En Drip & Sip, en Tukwila, esta especialidad de Hanói se corona con una aterciopelada crema batida de huevo que aporta un toque suave, similar al de una natilla, al intenso café vietnamita. Esta acogedora cafetería cuenta con mesas tanto en el interior como al aire libre, lo que la convierte en un lugar ideal para quedarse un rato; y si no te decides por una sola bebida, pide una degustación de cafés para probar tres variedades diferentes de café vietnamita una al lado de la otra.

Pani Puri

Si buscas un tentempié tan divertido de comer como sabroso, pide el «pani puri» en Urban Tapri, en SeaTac. Este popular plato de la comida callejera india se sirve con seis «puris» crujientes y huecos que se rellenan con un agua especiada y ácida y un sabroso relleno de patata y garbanzos. Cómete uno de un solo bocado y disfruta de una explosión de sabores frescos, salados, picantes y ácidos, todo a la vez. Mientras estés allí, seguramente te apetecerá probar otras divertidas opciones de comida callejera de origen vegetal, como una hamburguesa de fideos sazonados o la hamburguesa «OVNI».

Pizza Paneer Tikka

Has probado la cocina india. Has probado la pizza. Pero, ¿has probado la pizza al estilo indio?

Tandoori Slice reinventa el género, aderezando sus pizzas con ingredientes indios como el tikka, una popular salsa de curry elaborada con especias como el garam masala y el comino, y el paneer, un queso indio fresco y suave. Estos sabores combinan sorprendentemente bien con ingredientes tradicionales italianos como la mozzarella, los pimientos verdes y las aceitunas. Si buscas algo diferente, no te puedes perder este local familiar. Cuenta con un amplio espacio interior y una animada barra donde también puedes probar cócteles de fusión, como el «Gulab Jamun Old-Fashioned».

La pizza de fusión india también está disponible en Pizza Station y Pizza Time, dos locales de propiedad local situados en SeaTac, muy populares para llevar y a domicilio.

Ramen de birria

El ramen de birria se ha convertido en una de las combinaciones favoritas de comida reconfortante, y «Birrieria Grumpy’s», en Tukwila, sirve una versión deliciosa. La tierna birria, guisada a fuego lento, se combina con fideos ramen elásticos en un consomé intenso y muy sabroso, y se remata con cebolla fresca, cilantro y un chorrito de lima. Es un plato sustancioso que aúna los sabores intensos de la birria mexicana tradicional con el satisfactorio sorbo del ramen. El comedor es informal y espacioso, lo que lo convierte en un lugar ideal para quedar con un amigo o tener una cita para comer o cenar.

Tostadas francesas «Elvis»

No todas las aventuras culinarias provienen de lugares lejanos. Si estás listo para atreverte con un desayuno realmente exagerado que rinde homenaje a un icono estadounidense, pide la «Elvis French Toast» en Patty’s Eggnest, en Tukwila. Se trata de gruesas rebanadas de tostada francesa rebozadas en panko crujiente, rellenas de mantequilla de cacahuete y nata dulce, y coronadas con plátanos frescos y rica nata de Devonshire. Se sirve con beicon o salchichas, a elegir, y es un desayuno decadente y desmesurado inspirado en la famosa pasión del Rey por la mantequilla de cacahuete y los plátanos.

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