Seattle refinado: Coma en estos restaurantes de la zona sur de Seattle

Es viernes. O martes. O cualquier día de la semana, y tienes ganas de comer algo bueno.

No nos referimos a platos pequeños y elegantes, sino a comida realmente deliciosa. Por suerte para usted, hemos encontrado una plétora de restaurantes para satisfacer tus antojos al sur de Seattle..

Añade el ambiente animado de estos locales y tendrás la receta perfecta para una cena familiar el lunes, una cita el miércoles o una reunión de amigos el sábado. Sean cuales sean tus planes, seguro que estos lugares te encantarán a la hora de comer.

Descubra el crisol culinario que es Seattle Southside

*Nota: Tras trasladarse a Tacoma, Odin Brewing tuvo que cerrar sus puertas.

Astillero Sharps

La empresa familiar Sharps Roasthouse lleva generaciones perfeccionando su arte de la carne suculenta y los licores artesanales. Con una historia familiar que abarca desde Austria hasta Wisconsin, la familia aterrizó en la zona de Seattle hace más de 25 años, y los residentes de Seattle Southside son ahora los afortunados vecinos de esta deliciosa experiencia gastronómica. ¿Su arma secreta? El asador Radiant Roaster, único en su especie, de 25 pies de altura. Tienen costillas de primera cocinadas a fuego lento durante 14 horas, costillas ahumadas en frío con madera de manzano de Washington y pollos asados al espetón de origen local.

Mientras esté en Sharps, no se pierda sus cócteles fuera de este mundo, elaborados con licores de la casa y de lotes pequeños. Disfrute de un tequila añejado en barricas de roble blanco, vodka filtrado durante 8 horas o whisky elaborado en barricas por encargo. Si lo añades a uno de sus martinis y manhattans de 5 dólares, es un auténtico pecado.

Buffet Mizuki

Si lo suyo es el sushi y el marisco ilimitados, Mizuki Buffet es lo que busca. De hecho, puede que sea el bufé más elegante fuera de Las Vegas. Y está en Southcenter, a un paso del centro de Seattle.

Diríjase a Mizuki para atiborrarse de más de 40 selecciones de sushi y sashimi, por no hablar de las patas de cangrejo de Alaska, ostras, gambas gigantes, almejas y mejillones. ¿Hay algún comensal al que no le guste tanto el pescado? No se preocupe, Mizuki ofrece una amplia variedad de platos de inspiración asiática y occidental, como teriyaki de ternera y pollo, tempura, costillas a la barbacoa, dim sum y filetes, además de una gran variedad de ensaladas y postres gourmet. Es posible que tengas que turnarte con una silla de ruedas para sacar a todo el mundo del restaurante y meterlo en el coche.

Perrera de Des Moines

Si lo que buscas es un restaurante de barrio sin complicaciones mientras paseas por la zona sur de Seattle, no busques más: Des Moines Doghouse. Su menú incluye una gran variedad de perritos calientes y salchichas, con guarniciones clásicas como ensalada de patatas, ensalada de col y patatas fritas. También puedes probar uno de sus platos estrella, cocinado por su chef colombiana e inspirado en su cocina regional. Hablamos de chorizo, empanadas y arepa (una especie de tortita de maíz con queso), que sabe tan bien como suena.

Después de los perros, dirígete a Waterland Arcade, donde encontrarás un montón de juegos de la vieja escuela, como skeeball, pinball clásico y carreras de Sega cara a cara. Acompáñalo todo con una cerveza de su famoso Sand Bar y tendrás la cita perfecta para una noche relajada.

Seattle Southside es la capital gastronómica del noroeste del Pacífico. ¿No nos cree? Vea el nuevo reportaje de Seattle Refined sobre Mizuki Buffet, Odin Brewing Co. y Sharp's Roasthouse.

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Autor

Nick Tolley