Sip Sip ¡Hurra!

Receta de chocolate caliente aromatizado de Seattle Chocolate

Última actualización: 12 de febrero de 2022

Esta no es la típica receta de chocolate caliente.

Seattle Chocolate, fabricante de los chocolates Maeve y jcoco, ha creado esta receta para ofrecerte una nueva forma de saborear sus trufas de primera calidad. Derretida y convertida en chocolate caliente, esta receta te calentará durante los fríos meses de invierno.

Pruébalos y luego visita la Seattle Chocolate Factory en Tukwila, Washington, donde podrás realizar una visita guiada, degustar numerosos dulces y llevarte bolsas llenas de trufas.

Ingredientes

2 cucharaditas de maicena
1 1/2 tazas de leche entera
1/2 taza de agua
4 (10oz) Seattle Chocolates 2.5oz Dark Truffle Bars, finamente picadas
1/2 taza de nata espesa
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (opcional)
2 cucharadas de brandy (opcional), o al gusto

Cómo llegar

Raciones: 8

Tiempo activo: 15 min
De principio a fin: 15 min

Bata la maicena y 2 cucharadas de leche.
Lleve el agua a ebullición en una cacerola pesada de 2 cuartos de galón, luego reduzca el fuego a moderadamente bajo y añada el chocolate picado y una pizca de sal, batiendo hasta que quede suave.
Añadir la nata y el resto de la leche (1 1/4 tazas más 2 cucharadas soperas) y subir el fuego a moderado, luego cocer, batiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla esté suave y caliente. Probar; para un sabor a chocolate más intenso, añadir el cacao.
Batir la mezcla de maicena, añadir la mitad a la mezcla de chocolate y cocer a fuego lento, batiendo, hasta que espese ligeramente, unos 2 minutos. Si lo desea, añada el brandy (si lo utiliza) y el resto de la mezcla de maicena para espesar y, a continuación, hierva a fuego lento, sin dejar de batir, durante 1 minuto.