Baby It's Cold Outside

Nuestra guía de la mejor comida casera del sur de Seattle

Es época de refugiarse del frío y calentarse con un plato caliente de comida reconfortante. Haga el tiempo que haga, un buen tazón de sopa o un plato de deliciosa comida para el alma te ayudarán a sentirte más cómodo y preparado para enfrentarte a las bajas temperaturas.

Algunos de los mejores restaurantes de Seattle se encuentran aquí mismo, en Seattle Southside. Entre en calor en algunos de estos restaurantes de moda. No importa qué tipo de comida le apetezca, seguro que la encontrará en la increíble variedad de restaurantes de la zona.

Sopa para el alma
Bocados sustanciosos

Sopa para el alma

No hay nada como un plato de sopa caliente en un día frío. La única pregunta es: ¿qué tipo de sopa elegir? ¿Un caldo espeso y espeso, como el de una sopa de pescado, o un plato de ramen o pho, rebosante de fideos sustanciosos que le ayudarán a saciarse? Bueno, éstas son preguntas que sólo los grandes filósofos y sus antojos pueden responder, pero nosotros podemos hablarle de algunas de las mejores sopas de la ciudad. ¿No hay suficiente sopa para ti? También hemos emparejado algunas de nuestras vistas favoritas del follaje otoñal con deliciosas sopas cercanas.

Udon Marugame

Marugame Udon may seem casual, but it does not skimp on quality. This colorful, photogenic spot in Westfield Southcenter's Northside Restaurant Row combines the best of both worlds: authentic, handmade noodles with fast service and affordable prices. The udon noodles are all made in-house, using flour imported from Japan, where the business was founded. You can even watch the food being made in the open kitchen, where cooks shout out friendly greetings at every new customer.

Arashi Ramen

La cadena local Arashi Ramen es un clásico de la escena, con fideos que tienen la cantidad perfecta de mordisco, un caldo increíblemente sabroso, e incluso un poco de historia justo delante de su puerta. El tonkotsu de miso picante es una forma perfecta de entrar en calor después de haber estado fuera mucho tiempo, servido con chashu picado, maíz dulce, cebollas verdes y un huevo marinado con yema perfectamente confitada.

Birria Ramen de Birrieria Grumpy's

La birria, o carne guisada, es el equivalente mexicano de la salsa francesa. La birria, que suele servirse en forma de taco con un rico caldo para mojarla, es tradicionalmente carne de cabra, pero puede hacerse de ternera, cerdo, pollo o incluso tofu. Y en Birrieria Grumpy's están llevando la birria a otro nivel poniéndola en todo tipo de delicias, desde el tradicional taco a un crunchwrap, al antídoto perfecto para el frío: ramen de birria que está fuera de este mundo. Combina el caldo consomé servido con birria con fideos, carne de birria de tu elección, cilantro, cebollas y zanahorias encurtidas y tendrás una fusión de nivel superior que es difícil de encontrar en cualquier otro lugar. Crédito de la foto: Birrieria Grumpys Instagram

En la foto: Birrieria Grumpys
Crédito: Birrieria Grumpys

Sopa de pescado de Duke's Seafood

¿Quieres una sopa de almejas tan buena que ha sido prohibida en concursos porque no paraba de ganar? Entonces tienes que ir a Duke's Seafood, donde su galardonada sopa de almejas te dará todo lo que quieras en un plato de sopa. ¿No te gusta el marisco? También ofrecen una deliciosa sopa de pollo y maíz al estilo cajún o un guiso vegetariano apto para veganos, y si quieres llevar tu sopa al siguiente nivel, sírvela en un cuenco de pan.

Fideos Dong Thap

Dong Thap Noodles, "el hogar del plato de Pho más grande del mundo", tiene una larga historia en Seattle. El restaurante elabora sus increíbles fideos frescos todas las mañanas. Ligeramente más gruesos que los fideos de arroz comprados en la tienda y con un bocado mucho más delicioso, estos fideos se sumergen en un baño de caldo rico y sabroso y son una verdadera delicia para sorber.

Cocina vietnamita de Candice

Nunca se tienen demasiados sitios de pho para probar. Si estás en Des Moines, no dejes de visitar Candice's Vietnamese Kitchen, donde podrás disfrutar de un delicioso plato de sopa en un ambiente espacioso y relajado. El plato especial de pho es el sueño de cualquier amante de la carne: además de los fideos y guarniciones habituales, hay filete de costilla, falda, albóndigas, tendón, callos y costilla. Pero también hay muchas opciones vegetarianas y veganas, como un pho vegetariano con tofu frito, brécol, bok choy y zanahoria. Pida lo que pida, puede estar seguro de que será nutritivo, saciante y satisfactorio.

Ramen Kizuki

Si quieres probar el auténtico sabor de Japón, Kizuki Ramen es una cadena japonesa que ha traído sus auténticos sabores a Estados Unidos. Su especialidad, el Garlic Tonkotsu Shoyu Ramen, tiene un caldo extra rico con fideos y cerdo chashu, y es tan delicioso que a veces se agota. Si no le apetece sopa, también son un izakaya, el equivalente japonés de un restaurante de tapas o platos pequeños, con delicias como el takoyaki, una especie de bola de masa salada con pulpo.

Sopa de pescado del noroeste de Rendition

El Hotel Interurban alberga Rendition, un restaurante que toma inspiración internacional de nuestra diversa escena gastronómica local y la destila en un único menú. ¿Un ejemplo impresionante? Su Northwest Chowder toma un plato por el que somos conocidos en la zona, la sopa de pescado, y lo eleva utilizando marisco ahumado y maíz tostado para darle un sabor más intenso del que normalmente se encuentra en una sopa de pescado.

Bocados sustanciosos

A veces lo único que necesitas es un poco de comida para el alma que te llene y te mantenga caliente. La comida reconfortante puede ayudar a mantener el buen humor independientemente del tiempo que haga, así que llénate en uno de estos lugares para afrontar el frío invernal.

Zona de masa

Los amantes de la comida china están de suerte. La conocida cadena local Dough Zone abrió un nuevo local en Tukwila en 2024 y no defrauda. El restaurante está especializado en todo tipo de dumplings, desde al vapor hasta fritos o hervidos. No se salte los dumplings de sopa, que contienen un sabroso caldo que estalla en la boca al morderlos. Además, hay muchos platos de fideos y verduras por menos de 10 $, y los platos pequeños son perfectos para compartir platos con los amigos o la familia.

Sr. Dim Sum

Locally owned Mr. Dim Sum, opened in 2024, is unique in that it offers dim sum all day. The restaurant is sophisticated yet comfortable, with a bar where you can catch a game during your meal. Order a handful of small plates to share so everyone can try a variety of flavors. Favorites include the light, airy BBQ pork buns, pork and shrimp shumai, and purple custard balls. The green beans are a nice contrast to the rich dumplings. Since it's located in Westfield Southcenter's Northside Restaurant Row, it's a great stop before or after shopping.

Asador Sharps

Mmmm, ¡carne! Con sus increíbles trabajos de asado y ahumado, Sharps' RoastHouse sirve deliciosas carnes ahumadas, asadas y exquisitas, desde costillas a salmón ahumado, pollo asado... ¡y mucho más! Eso por sí solo podría ser suficiente para calentarte por dentro y por fuera, pero añade su pasta casera de masa madre y tendrás un montón de carbohidratos para pegarte a las costillas. Y si quieres una bebida que te caliente, los adultos pueden disfrutar de una increíble selección de licores para un poco de calor líquido.

Dat Creole Soul

Si cuando oye "soul food" piensa inmediatamente en "comida sureña", será mejor que se dirija a Dat Creole Soul, donde los sabores de Lousiana se sirven con estilo. Los frijoles rojos y el arroz son un clásico para saciarse, y si los acompaña con bagre, tendrá una comida digna de cantar. ¿No te gusta la carne? Su estofado criollo vegano está disponible todos los días y es una forma abundante y sabrosa de entrar en calor. Si quieres saciar tus ganas de dulce con beignets, no te pierdas su brunch de los domingos.

13 Monedas

El ambiente de salón de la vieja escuela de 13 Coins no es lo único nostálgico del local. Su menú es una suculenta porción de Americana que te transportará a los días de Frank Sinatra y el Rat Pack. Con sabores deliciosos y raciones considerables que te llenarán, además de una sopa de cebolla francesa que estaba tan buena que casi ponemos este restaurante en la sección de sopas, 13 Coins tiene un montón de opciones para sacarte del frío. Y con su práctica ubicación justo enfrente del Aeropuerto Internacional de Seattle Tacoma, puedes incluso entrar en calor durante una escala.

El Chef de las Tortitas

Si "desayuno todo el día" es música para sus oídos, The Pancake Chef de SeaTac le cubre las espaldas. En este restaurante clásico, que lleva más de 60 años siendo uno de los favoritos de la zona, puede pedir huevos, beicon y una pila de esponjosas y dulces tortitas de buttermilk o experimentar con las de masa madre, arándanos y patatas. Si tiene más hambre, la famosa tortita alemana (también llamada Dutch Baby), que es tan grande que ocupa todo el plato. A partir de última hora de la mañana, también puede pedir hamburguesas, sándwiches y otros platos reconfortantes.

Crédito: Alabastro Photography

Reclamación Jumper

Claim Jumper es un clásico de la comida contundente, en el que te sentirás como en un refugio de montaña mientras degustas sus grandes raciones y sus deliciosos platos. Su clásico pastel de pollo es una gran opción en un día frío, con hojaldre que envuelve un cremoso y delicioso relleno de pollo y verduras. También puedes probar los macarrones con queso y bogavante, una versión indulgente de un clásico, servidos en una sartén de hierro fundido para mantener el calor y que los macarrones queden más crujientes. Elijas lo que elijas, seguro que te irás contento y reconfortado.

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Christy Maggio

Autor

Christy Maggio

Asistente de contenidos

Su fiel guía por los laberínticos reinos de las maravillas nerd, las delicias gastronómicas y las aventuras de proporciones épicas o micro.
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