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El mejor té de burbujas del sur de Seattle

Última actualización: 30 de enero de 2025

Los rumores son ciertos: el mejor té de burbujas cerca de Seattle se encuentra, de hecho, en Seattle Southside.

Con docenas de tiendas de boba a pocos kilómetros unas de otras, algunos dirían que somos la capital del té de burbujas del noroeste. Incluso tenemos una ruta del té de burbujas que puedes seguir para ganar premios relacionados con el boba.

Dado que Seattle Southside es un centro neurálgico de la cocina internacional, no es de extrañar que una bebida originaria de Taiwán haya tenido tanto éxito. A continuación, te presentamos algunas de nuestras tiendas favoritas de té de burbujas y las bebidas imprescindibles de sus menús. ¡Que disfrutes!

Cafetería del barrio
Taza de té
Caña de azúcar y postres de Natalie
La hora del té
Té de burbujas Coco
Braganza
Mochinut
Preguntas frecuentes sobre el té de burbujas

Lo mejor para el té de burbujas con un toque filipino

Cafetería del barrio

Neighborhood Cafe, situado en Tukwila y con un local en el aeropuerto SEA, ofrece té de burbujas con sabores que no encontrarás en las típicas tiendas de boba, como flan, plátano y pandan, una planta tropical que aporta a los platos y bebidas un sabor ligeramente floral, similar al de la vainilla, y que se utiliza a menudo en la cocina del sudeste asiático. Tanto en su carta de bebidas como en la de comida, la cafetería se inspira en sus raíces filipinas para crear variaciones de platos tradicionales, al tiempo que ofrece una mezcla ecléctica de sabores de diversas cocinas asiáticas.

Bebidas destacadas: Si desea algo cremoso y único, pruebe el Biko Pandan, una mezcla de té negro y leche de coco cremosa endulzada con azúcar moreno artesanal, aún más sabrosa gracias a una pizca de sésamo negro y coronada con crema de pandan. O pruebe el té con leche Leche Flan, elaborado con té Assam (negro) y leche condensada azucarada, un ingrediente básico en los postres filipinos.

Mientras estás allí: disfruta de un abundante brunch con algunos clásicos filipinos caseros, como longanisa (salchicha) con galletas de ube y salsa.

En la foto: El té con leche Leche Flan y el té con leche Biko Pandan en el Neighborhood Cafe de Tukwila, Washington.

Lo mejor para un día en la playa

Taza de té

Teacup, situado en el encantador centro de Des Moines, Washington, es un lugar ideal para tomar un té de burbujas y un Bahn Mi (sándwich vietnamita) de camino al cercano Des Moines Beach Park. Disfrute de su bebida mientras pasea por Puget Sound o por el largo muelle que se adentra en el agua.

Además de su ubicación, hay muchas cosas que hacen que esta acogedora tienda local sea especial, entre ellas, que ofrece tés orgánicos endulzados con azúcar de caña. Los cálidos y amables propietarios y los ingredientes de alta calidad la convierten en la favorita de los lugareños como Karine Roettgers, directora de asociaciones de Explore Seattle Southside, que lleva allí a su hija con regularidad. Les encanta que se puedan mezclar y combinar sabores y elegir entre ingredientes como perlas de tapioca y «perlas explosivas» de lichi (pequeñas bolitas que estallan con jugo de lichi cuando las muerdes).

Bebidas destacadas: El clásico té con leche Teacup, elaborado con perlas, boba cristalina y pudín de huevo, es superior al té con leche habitual. Si quieres algo bonito para Instagram, prueba el Ichiban tricolor (latte de matcha y fresa) elaborado con matcha orgánico batido a mano y puré de fresas frescas casero.

Lo mejor para un día de exploración culinaria

CAÑA DE AZÚCAR Y POSTRE DE NATALIE

Natalie's Sugar Cane & Dessert, situado dentro del popular Lam's Seafood Asian Market, es muy apreciado por sus ingredientes frescos. Como su nombre indica, la tienda utiliza caña de azúcar importada que se prensa y se exprime en el propio local. Muchos de los ingredientes también se elaboran en la cocina, como las bolas de tapioca y la gelatina de hierba (una gelatina negra semidulce y masticable con un sabor ligeramente herbal y amargo). Puedes elegir entre dos docenas de creativos ingredientes, desde crystal boba (un tipo especial de perlas de tapioca blancas) hasta gelatinas caseras con sabores como pandan, lichi y pitaya, pasando por cremas con sabor a durián, taro o matcha.

«La frescura de Natalie's es lo que la hace especial», afirma Sean Puno, director de servicios creativos de Explore Seattle Southside, que considera esta tienda una de las mejores de la región.

Bebidas destacadas: El té con leche y azúcar moreno es uno de los productos más populares del menú. A los aficionados también les encanta el té con leche y taro, ligero y cremoso, que es refrescante y no demasiado dulce.

Mientras estás allí: Echa un vistazo a los otros puestos de comida de Lam's Eatery y haz acopio de productos asiáticos especiales e importados.

En la foto: El amable personal de Natalie's Sugar Cane & Dessert es solo una de las razones por las que a los lugareños les encanta este lugar.

Lo mejor para una cita rápida y acogedora

La hora del té

No puedes evitar sonreír cuando entras en Tea Time & Coffee en Tukwila, una cafetería luminosa y alegre donde peluches boba sonrientes y obras de arte eclécticas adornan las paredes, y un letrero de neón crea un divertido telón de fondo para selfies. Este local familiar ofrece una amplia selección de tés verdes, negros y de frutas.

Bebidas destacadas: A los clientes les encanta el Pick Me Up, elaborado con boba negra y un suave y cremoso pudín de huevo, así como el Ube Milk Tea, elaborado con boba negra y crema de ube. Si quieres darte un verdadero capricho, prueba el Oreo Boba Milk Tea, relleno de trozos de Oreo y cubierto con una sabrosa espuma de queso.

Mientras estás allí: Compra algunos aperitivos deliciosos, como papel de arroz y cecina. A continuación, explora todo lo que hay para hacer en los alrededores, desde bolos hasta tiendas de segunda mano, pasando por tiendas y mucho más.

Hora del té y café en Tukwila, Washington

Lo mejor para una escapada de compras

Disfrute de su dosis de boba en su próxima visita al centro comercial Westfield Southcenter Mall, el más grande del estado de Washington. Explore más de 140 tiendas, un cine y numerosas actividades divertidas para los niños, y luego recargue energías en uno de los siguientes locales de té de burbujas. Cada uno tiene algo único que ofrecer, pero todos cuentan con nuestro sello de aprobación.

Té de burbujas CoCo

Coco Bubble Tea, situado dentro del centro comercial Westfield Southcenter Mall, es una de las cadenas de boba más grandes del mundo. Fundada en Taiwán en 1997, la marca ha sido una fuerza importante en la popularización del té de burbujas en todo el mundo, con más de 5000 establecimientos. Y su éxito se debe a una razón: una calidad constante y una amplia selección de té con leche, té de frutas y especialidades de temporada.

Bebidas destacadas: La emblemática «3 Guys Milk Tea» es una de las favoritas, ya que combina una variedad de sabores y texturas con perlas de tapioca masticables, pudín suave y refrescante gelatina de hierba. El té de taro y lavanda es una buena opción cuando se desea algo sin cafeína. O bien, puede aventurarse fuera de los caminos trillados del boba con un té con leche cubierto con «QQ», coloridas bolas moradas y amarillas hechas de raíz de taro y batata.

BRAGANZA

Braganza Tea, con sede en Vancouver, Washington, y con un local en el centro comercial Westfield Southcenter Mall, destaca por sus precios asequibles y sus ingredientes frescos. A los aficionados les encanta que las tiendas ofrezcan complementos gratuitos, por lo que se pueden combinar jaleas, boba y pudín para personalizar la bebida según las preferencias de cada uno. La marca, que comenzó como un puesto en el mercado agrícola de Portland en 2003, apuesta por los ingredientes frescos. El té a granel se elabora cada cuatro horas y los siropes se elaboran con azúcar orgánico.

Bebidas destacadas: El té con leche y jazmín es sencillo y refrescante, lo que lo convierte en el favorito de nuestra directora de desarrollo empresarial, Noelle Cueto. Además de los clásicos tés con leche y frutas, Braganza ofrece algunas opciones únicas, como los «tés suaves» (bebidas heladas mezcladas) y el «té mousse» (té helado azucarado cubierto con una rica crema salada).

MOCHINUT

Mochinut, en el centro comercial Westfield Southcenter Mall, es famoso por sus donuts mochi, tiernos y con el punto justo de dulzor, pero también vende deliciosos boba en una gran variedad de sabores. Esta tienda, que combina donuts y boba, destaca por su maestría en el arte de la estética y por sus creativas versiones de bebidas clásicas.

Bebidas destacadas: La limonada Passion Mango es como la felicidad en una taza, con capas de color amarillo brillante y púrpura intenso. Complétala con un aderezo como gelatina de lichi o bolitas de tapioca para obtener la combinación perfecta de texturas. La Tiger Sugar Boba también es muy popular, llamada así por las rayas marrones que recorren el interior de la taza. Mochinut también tiene un aderezo especial de crème brûlée para que tu bebida sea aún más deliciosa.

En la imagen: La limonada de mango Passion con boba en Mochinut, en Tukwila.

Gana premios por probar nuevos locales de boba

Aunque esta lista incluye algunos de los locales más populares, solo es una muestra de los muchos y fantásticos locales de boba que hay en la zona sur de Seattle. Regístrate en Bubble Tea Trail a continuación para descubrir más de 20 locales de la zona y ganar premios por visitarlos. (Haz clic en el botón «Inscríbete ahora» que aparece a continuación, rellena tus datos y espera a recibir un mensaje de texto que te indicará cómo descargar la aplicación en tu teléfono). Una vez que hayas ganado un premio, te lo enviaremos directamente a tu casa. Por el camino, descubrirás todos los locales de boba más dulces de la región, desde los más populares hasta los más recónditos. ¡Todos salen ganando!

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Ruta del té de burbujas

Descubra la Ruta del Té de Burbujas, una colección de 24 teterías diferentes que sirven el té de burbujas más dulce de Seattle Southside. Utilice esta ruta digital GRATUITA para...

Detalles

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Preguntas frecuentes sobre el té de burbujas

P: ¿De qué está hecho el té de burbujas?

R: Las perlas de tapioca, o boba, se elaboran a partir del almidón de tapioca, que proviene de la raíz de la yuca, mezclado con agua y azúcar. Las perlas negras obtienen su color del azúcar moreno o el caramelo, mientras que algunas variedades incluyen aromatizantes adicionales. Cuando se cocinan, se vuelven blandas y masticables, lo que las convierte en un ingrediente muy popular para el té de burbujas.

P: ¿Qué es la gelatina de hierba?

R: La gelatina de hierba es un aderezo que se ofrece en algunas tiendas de boba. Se elabora con las hojas y los tallos de la planta Mesona chinensis, que se hierven en agua y luego se enfrían para formar una textura gelatinosa. Normalmente se mezcla con almidón (como almidón de maíz o almidón de tapioca) y azúcar para mejorar su consistencia y sabor. Conocida por su sabor ligeramente amargo y herbal, la gelatina de hierba se sirve a menudo en bebidas o postres para obtener un efecto refrescante y calmante.

P: ¿Qué es el boba de cristal?

R: El boba cristal es un tipo de boba masticable y translúcido elaborado a partir de konjac, una sustancia gelatinosa de origen vegetal. A diferencia de las perlas de tapioca tradicionales, tiene una textura más suave y gelatinosa y suele aromatizarse con siropes o zumos de frutas. Su dulzor suave y su consistencia más ligera lo convierten en un ingrediente muy popular para el té de burbujas y las bebidas a base de frutas.

P: ¿Qué es el popping boba?

R: Las bolitas de boba son esferas rellenas de jugo con una fina capa exterior gelatinosa que se rompe al morderlas. Hay de varios sabores frutales, como lichi, mango y fresa. A diferencia de las bolitas de tapioca tradicionales, tienen una textura jugosa y refrescante y se usan mucho en el té de burbujas, el yogur helado y los postres.

P: ¿Dónde se fundó Coco Bubble Tea?

Coco Bubble Tea se fundó en 1997 en Taipéi.

P: ¿A qué sabe el taro?

R: El taro tiene un sabor ligeramente dulce, a nuez y cremoso, con sutiles toques de vainilla y coco. Cuando se cocina, su textura se vuelve almidonada y suave, similar a la de una patata o un boniato. En el té de burbujas y los postres, a menudo se realza con leche y azúcar, lo que le da un sabor rico y ligeramente terroso.