Tapri urbano

Urban Tapri, en SeaTac, ofrece una muestra de la bulliciosa cultura gastronómica callejera de la India. Este negocio familiar, situado a pocos minutos del aeropuerto SEA, es perfecto cuando se necesita un bocado rápido y sustancioso. Fundado en 2024, se ha ganado rápidamente una reputación por preparar auténticos platos callejeros, todos ellos elaborados al momento en el propio local. Nada más entrar en este espacio acogedor y atractivo, te sorprenderá el cálido y apetitoso aroma de las especias. Muchos de los platos son muy apreciados en el extranjero, pero no son especialmente comunes en Estados Unidos, ni siquiera en los restaurantes indios, por lo que es posible que descubras algo nuevo para ti. Desde creativas hamburguesas vegetarianas hasta pequeños bocados únicos, seguro que encuentras algo que te satisfaga.

El restaurante es propiedad y está gestionado por la misma familia que regenta Kanishka Cuisine of India, situado dentro del hotel Four Points by Sheraton Seattle Airport South. Aunque ambos restaurantes ofrecen el mismo nivel de hospitalidad y calidad, la cocina de Urban Tapri es única y se centra específicamente en los clásicos de la comida callejera.

Lo que hay que saber:

Auténtica comida callejera india: el Kathi Roll consiste en un paratha (un pan plano hojaldrado y en capas) enrollado alrededor del relleno que elijas. Las opciones incluyen pollo al curry y peri peri aloo (patatas cocinadas en una salsa picante y ácida). O prueba el Masala Chicken o los Veg Puffs, un pastel salado grande relleno de una mezcla de pollo especiado o verduras.

Muchas opciones vegetarianas: Muchos de los platos son vegetarianos por naturaleza o se pueden pedir así. Por ejemplo, hay varias hamburguesas que sustituyen la carne por alternativas como croquetas de patata especiadas, hamburguesas de fideos y paneer (queso indio) a la parrilla. Otro de los platos favoritos es el Dabeli, un aperitivo dulce, picante y ácido que se elabora rellenando un pav (panecillo) con mantequilla con una mezcla de patatas, chutneys y guarniciones. También puede probar el Vada Pav, un plato popular que consiste en una bola de patata frita dentro de un panecillo, a menudo con chutneys y chile verde.

Bebidas especiales: Disfrute de bebidas refrescantes como la leche de rosas, el lassi de mango y el Masala Chaas, una popular bebida india con un sabor ácido y especiado.

El ambiente:
Urban Tapri es pequeño pero acogedor, con una cómoda zona para sentarse y muchas ventanas que dejan entrar la luz natural. Los sabores y aromas vibrantes y el servicio amable lo convierten en un lugar ideal para aquellos que buscan sumergirse en la rica cultura culinaria de la India mientras se encuentran en el sur de Seattle.