Sushi Miyabi

El restaurante Miyabi Sushi, de propiedad local, es un lugar ideal para disfrutar de la auténtica cocina japonesa. Descrito por un crítico de The Seattle Times como «un espacio encantador y visualmente animado» con camareros «atentos, amables y enérgicos», el restaurante es desde hace tiempo uno de los favoritos de los lugareños. Tanto si te apetece el sashimi más fresco, rollos especiales creativos o un plato teriyaki perfectamente cocinado, es una opción estupenda para comer o cenar, especialmente si estás visitando el cercano centro comercial Westfield Southcenter Mall o vas o vienes del aeropuerto SEA.

El restaurante consigue ser elegante y relajado a la vez, por lo que puedes ir tanto de forma elegante como informal. Ve con tu pareja y pide un omakase (elección del chef) con cócteles artesanales, o lleva a toda la familia y pide una ronda de cajas bento (incluido un adorable bento para niños que viene en una bandeja de tren bala). El restaurante es propiedad del chef ejecutivo Masaaki Ishikura, su esposa, Hisako, y el ex lanzador de las Grandes Ligas Masao Kida, antiguo miembro de los Seattle Mariners. Su compromiso con la calidad y la hospitalidad se refleja en cada plato.

Hay que saberlo:

Sashimi fresco y rollos especiales creativos: El menú de sushi es el corazón de Miyabi, con opciones como el rollo Miyabi, que presenta una colorida variedad de pescado fresco. También hay una clara influencia del noroeste del Pacífico, con mucho salmón en el menú y un rollo Mt. Rainier cubierto con una mini «montaña» compuesta por ensalada de cangrejo, mayonesa picante y salsa de anguila.

Comida japonesa reconfortante: además del sushi, Miyabi ofrece platos tradicionales japoneses muy populares, como tempura, fideos udon y cajas bento, para disfrutar de una experiencia gastronómica completa. Pida una caja bento a muy buen precio (incluye una combinación de sushi, un plato principal como teriyaki o katsu, una ensalada y sopa de miso).

Menú completo del bar: Elija entre una amplia selección de vinos, cervezas, licores, sake, shochu (alcohol destilado japonés similar al vodka) y cócteles artesanales. Algunos de los más destacados son el refrescante Mango Sake Mojito, elaborado con sake nigori de mango y ron; el Lychee Saketini, elaborado con ginebra y lichi; y el Yuzu Drop, elaborado con vodka, zumo de yuzu y triple seco.

Omakase (menú a elección del chef): Lleve su experiencia a un nivel completamente nuevo dejando que el chef elija por usted. Esta tradición gastronómica japonesa es una forma maravillosa de descubrir nuevos sabores y degustar los ingredientes más frescos que ofrece el restaurante.

El ambiente:
Miyabi Sushi es un lugar cálido y acogedor, con largas mesas de madera hechas a mano en el centro, flanqueadas por mesas más pequeñas a lo largo de las paredes. Dada su popularidad, suele estar muy concurrido por las noches, así que tenlo en cuenta cuando lo visites.

Ven a Miyabi Sushi en #SeattleSouthside para saborear comida japonesa-americana