El lado dulce de Seattle Southside
Satisfaga su paladar en Seattle Southside
A algunos les gustan fríos, a otros calientes, ¡pero el postre siempre dará en el clavo!
La vida es incierta. Come el postre primero.
¿Quién pronunció por primera vez estas sabias palabras? Algunos dicen que fue la escritora Ernestine Ulmer, mientras que otros afirman que fue Helen Keller. Sea quien sea el primero en pronunciar esta gran máxima, estamos en deuda con él por su perspicacia. Al fin y al cabo, sólo tenemos un viaje en este planeta: ¡más vale disfrutarlo! Uno de los grandes atractivos de la diversidad de cocinas de Seattle Southside es la gran variedad de dulces que se pueden degustar. Tanto si le gustan las galletas calientes recién salidas del horno, como los dulces escalofríos del helado o combinarlos con un cobbler caliente a la mode; tanto si le gustan los clásicos americanos como las delicias exóticas de todo el mundo, tenemos los sabores que su paladar anhela.
Saborea tus dulces
Algunas de las cosas más dulces de la vida se toman con pajita en vez de con cuchara. El té boba es originario de Taiwán, pero su popularidad se ha disparado en todo el mundo y está causando sensación en Estados Unidos. Una variedad de bebidas dulces a base de té, fruta y café se combinan con complementos como perlas de tapioca, gelatinas de fruta y pudding para crear una combinación de texturas que hace que beber dulces sea divertido y sabroso. TeaCup, en Des Moines, ofrece una versión vietnamita de los clásicos boba y también destaca en su menú el matcha recién batido. Natalie's Sugar Cane and Desserts (situado en The Eatery at Lam's Seafood) tiene un exprimidor de caña de azúcar fresca justo enfrente, de modo que además de tomar boba puedes ver el espectáculo de las cañas de azúcar siendo exprimidas mientras esperas tu pedido.
Por supuesto, no se puede hablar del noroeste del Pacífico y de dulces sorbibles sin mencionar el café. Pero el café dulce es mucho más que frappes de famosas cadenas que empezaron en Seattle. Drip & Sip es una cafetería de Tukwila especializada en café helado vietnamita, un café muy fuerte con leche condensada azucarada. La especialidad de la casa, llamada Salted Coffee, está cubierta con una espuma de leche dulce y salada que es el complemento perfecto para la dulzura del café. ¿No se decide entre el café y el té?
Helado de té tailandés de Kakigori
Remolino de Ube y Vainilla de SomiSomi
Relájate
No hay nada como refrescarse con un dulce cuando hace calor. O frío. En realidad, en nuestra opinión, cualquier temperatura es buena para un helado. Seattle Southside va más allá de la tienda de helados de la abuela para ofrecerle sabores helados que superan sus expectativas. Kakigori Dessert Cafe, por ejemplo, eleva su helado coreano (llamado bingsoo) a otro nivel Instagrammable con sus sabores y decoraciones, como simpáticos (¡y totalmente comestibles!) animales congelados que coronan sus delicias. Y si prefieres algo caliente, también hay gofres de postre cubiertos con todo tipo de delicias. En SomiSomi, un menú rotativo de sabores de helados cremosos se sirve en un cono de gofre con forma de pez (llamado ah-boong en coreano), o en una taza si se quiere prescindir del cono. Y si quiere algo más caliente, sus taiyaki (gofres con forma de pescado) vienen rellenos de algo dulce (como natillas, alubias rojas o nutella) o queso si quiere algo salado.
¿Quieres algo un poco más al sur de la frontera? Sweet D'licias, en Des Moines, se especializa en nieves de garrafa, un sorbete mexicano, y raspados, o hielo raspado. Tanto si optas por lo típico, como la fresa, como por el sabor más exótico del tamarindo, te refrescarás y te sentirás fresco.
El halo halo es un postre filipino de varias capas que lleva helado, hielo raspado, gelatina de fruta, pudin y otros ingredientes para crear una sensación de frescor, dulzura y textura. En la zona sur de Seattle hay varios sitios a los que puedes ir para disfrutar de esta delicia filipina. Max's Restaurant sirve su halo halo junto con sus clásicos filipinos como sisig, crispy pata y, por supuesto, su famoso pollo frito en su restaurante de servicio completo. Para una experiencia de servicio rápido en Westfield Southcenter Mall, las ofertas de halo halo y pollo frito de Jollibee son una delicia, pero espere en la cola - este lugar es siempre popular, ya que es uno de los dos únicos lugares de la popular cadena filipina en el estado de Washington. ChowKing Chinese, también en el centro comercial, tiene su propio halo halo si no te apetece esperar en Jollibee's. Spice Bridge Global Food Hall tiene opciones rotativas con diferentes restaurantes que sirven fuera de su espacio en Tukwila, y cuando Jolorene's Kitchen está sirviendo, sirven un halo halo que ellos llaman "Mahalo-halo" (Mahalo significa "gracias" en hawaiano).
Tarta Ube Overload de Red Ribbon Bakery
Horneado con amor
Mmmm, productos horneados. Tanto si crees que los pasteles son estrictamente para el postre como si son más flexibles para el desayuno, los productos horneados son adorados en todo el mundo. Tenemos la suerte de contar en Tukwila con un local de la querida cadena taiwanesa 85°C, donde puedes encontrar preciosos pasteles franceses con una óptica taiwanesa recién salidos de su panadería, desde bollos de leche hasta hojaldres. Y, por supuesto, también hay pasteles salados, ¡pero nosotros estamos aquí sólo por los dulces! ¿Buscas la clásica repostería mexicana? No busque más allá de Las Delicias Panadería y Antojitos en SeaTac, donde sus conchas son suaves y deliciosas, y los dulces se sirven aún calientes del horno. Y si te apetece un churro sin tener que ir al recinto ferial, ¡aquí es donde tienes que ir!
En Zain Restaurant & Bakery Cafe, en Tukwila, encontrarás productos recién horneados elaborados por un pastelero de la casa. No se pierda los ligeros hojaldres, las esponjosas rebanadas de tarta de café o coco o el rico baklava de pistacho. En el contiguo Tawakal Mini Market, se pueden comprar cajas de golosinas variadas, como una barra de cacahuete caramelizado y galletas de mantequilla hechas al estilo tradicional somalí. Son ligeramente dulces, lo que las convierte en un tentempié ideal para acompañar el café o el té.
Para un rápido tentempié dulce, Mini the Dough Nut, en Des Moines, ofrece mini donuts de varios sabores con montones de aderezos para un bocado divertido de comer. Hablando de donuts, hay dos en la zona sur de Seattle: Dochi, en The Eatery at Lam's Seafood, y Mochinut, en Westfield Southcenter Mall. Los donuts de mochi combinan la delicia frita de un donut con la textura suave y masticable del mochi, y además son bonitos, coloridos y perfectamente fotogénicos.
Red Ribbon Bakery, en el centro comercial Westfield Southcenter, está especializada en sabores filipinos, como su increíble tarta Ube Overload, teñida de morado intenso por el color natural de la raíz de ube, una especie de primo del boniato. También en el centro comercial está Boo Macaron Bar, un lugar que se centra en macarons de muchos colores, la adorable galleta francesa rellena que es adorada en Instagram. Treat Cookies, en Burien (justo al lado del Highline Heritage Museum), ofrece una amplia variedad de sabores de galletas que van rotando en disponibilidad, desde los clásicos, como las galletas de azúcar o las de pepitas de chocolate, hasta los más exóticos, como las galletas con sabor a cerveza de raíz o a tarta de melocotón. Todas las galletas de Treat son increíblemente suaves, incluso un poco pastosas en el centro, e increíblemente deliciosas. Regularmente tienen un sabor vegano y un sabor sin gluten disponible.
Dulce como un caramelo
Por supuesto, ninguna lista para los entusiastas del dulce podría estar completa sin hablar de los dulces. El gran nombre de la confitería aquí en Seattle Southside es Seattle Chocolate, nuestra propia fábrica local de chocolate, donde se fabrican jcoco y Seattle Chocolates. Puede hacer una visita guiada, una degustación o simplemente pasar por su exposición para comprar dulces recuerdos. ¿Quiere un dulce secreto? Los sábados, la fábrica vende sus "segundos", es decir, chocolatinas y trufas que saben igual de dulces, pero que no son tan bonitas como para venderlas a precio completo, así que puede abastecerse de sus sabores favoritos y ahorrar dinero.
Si quieres algo más que bombones, Lolli and Pops, situado en el centro comercial Westfield Southcenter Mall, ofrece una gran variedad de dulces de todo tipo, desde bombones hasta gominolas, algodón de azúcar y mucho más. Su amplia selección de dulces y su adorable decoración en tonos pastel te endulzarán el día. También en el centro comercial se encuentra la cadena Candy Tyme, del noroeste del Pacífico, donde comprar a granel es la clave del éxito. Puedes elegir entre una gran variedad de caramelos, y el precio se determina en función del peso.
13 Monedas
Creme Brulee y otras delicias dulces, además de deliciosos cócteles de postre.
Tía Irene
Desde hace más de 25 años, este lugar sirve café caliente y delicias locales en la ciudad de Des Moines. Orgullosos de ser un...
(Más que postres
Por supuesto, no podemos dejar de mencionar los restaurantes que tienen fantásticos postres en sus menús. El restaurante Copperleaf del Cedarbrook Lodge tiene un menú que cambia según la temporada, con énfasis en los ingredientes frescos y locales, por lo que su carta cambia constantemente. ¿Hay algo que nunca cambia? Sus postres (¡y cócteles de postre!) son siempre fantásticos. En el menú no faltan las frutas de temporada y al menos un postre rico en chocolate. Auntie Irene' s, en Des Moines, tiene todo tipo de productos horneados en su carta, pero destacan sus Donuts in a Cup y sus Cake Pops.
Chontong Thai tiene una versión dulce del rollito de primavera con su Banana Roll, además de postres tailandeses más tradicionales como el arroz pegajoso con mango. En 13 Coins, toda la carta de postres es una delicia, pero destaca su rica y húmeda tarta de zanahoria. Después de hartarse de carnes ahumadas en Sharps RoastHouse, deléitese con un trozo de tarta Campfire Rocky Road, inspirada en los s'mores, para disfrutar de todo el sabor de un asado de malvavisco sin las picaduras de mosquito.
Y, por supuesto, no podemos hablar de postres en el noroeste del Pacífico sin mencionar una tarta de cerezas. Tuscany en Des Moines tiene tartas excepcionales de todos los sabores, con una corteza perfectamente mantecosa que te dejará diciendo que esto es el paraíso de las tartas.
Tour de dulces en Seattle Southside
Vea cómo @foodsofaudrey exploró el lado dulce de Seattle Southside, visitando siete de los lugares mencionados anteriormente.
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