El lado dulce de Seattle Southside
Satisfaga su paladar en Seattle Southside
A algunos les gustan fríos, a otros calientes, ¡pero el postre siempre dará en el clavo!
Gracias a la rica diversidad cultural del sur de Seattle, puedes encontrar dulces de todo el mundo.
Desde helados al estilo mexicano hasta halo halo filipino, pasando por donuts mochi japoneses y mucho más, podrás embarcarte en la aventura culinaria más dulce.
Relájate
No hay nada como refrescarse con un dulce y frío manjar.
La cafetería Kakigori Dessert Cafe, situada en Tukwila, lleva su granizado al estilo coreano (llamado bingsoo) a otro nivel con sabores y decoraciones únicas, como simpáticos animales congelados (¡y totalmente comestibles!) que coronan sus postres. Si prefieres algo caliente, prueba un gofre de postre cubierto con deliciosos ingredientes.
Sweet D'licias, en Des Moines, se especializa en nieves de garrafa, un sorbete mexicano, y raspados, o hielo picado.
El restaurante Max's es famoso por su halo halo, un postre filipino de varias capas que lleva helado, hielo picado, gelatina de frutas, pudín y otros ingredientes. (Si quieres algo rápido en el centro comercial Westfield Southcenter Mall, Jollibee's y ChowKing Chinese también ofrecen halo halo).
Saborea tus dulces
El té de burbujas puede tener su origen en Taiwán, pero se ha popularizado enormemente en el sur de Seattle (incluso tenemos una ruta del té de burbujas, con más de 20 tiendas de boba incluidas en ella). La mayoría de estas tiendas ofrecen una variedad de bebidas dulces a base de té, fruta y café, con añadidos como perlas de tapioca, gelatinas de fruta y pudín para crear texturas y sabores satisfactorios. Una de nuestras favoritas es TeaCup, en Des Moines, que ofrece una versión vietnamita de los clásicos boba (¡prueba el matcha recién batido!). También nos encanta Natalie's Sugar Cane and Desserts (situada en The Eatery at Lam's Seafood), donde puedes encontrar tanto bebidas boba como zumo de caña de azúcar recién exprimido. Puedes ver cómo prensan la caña de azúcar delante de ti, para que sepas que es fresca.
Por supuesto, no se puede hablar del noroeste del Pacífico sin mencionar el café. Pero hay mucho más que probar además de los frappés de las famosas cadenas que surgieron en Seattle. Drip & Sip es una pequeña y coqueta cafetería en Tukwila especializada en café vietnamita helado, un café fuerte con leche condensada azucarada. La especialidad de la casa, el café salado, se corona con una espuma de leche salada y dulce que complementa a la perfección el dulzor del café.
Horneado con amor
En el 85°C de Tukwila, con sede en Taiwán, puedes elegir entre docenas de bollos de leche, hojaldres y mucho más. Todo está empaquetado, por lo que es muy rápido y fácil llevárselo para llevar.
¿Buscas pasteles mexicanos clásicos? No busques más allá de Las Delicias Panadería Y Antojitos en SeaTac, donde las conchas son esponjosas y deliciosas, los churros abundantes y los dulces se sirven recién salidos del horno.
En Zain Restaurant & Bakery Cafe, en Tukwila, encontrará productos recién horneados elaborados por un pastelero propio. No se pierda los hojaldres ligeros como el aire, las esponjosas rebanadas de pastel de café o coco, o el rico baklava de pistacho. En el Tawakal Mini Market contiguo, puede comprar cajas de dulces variados, como barritas de cacahuete caramelizado y galletas de mantequilla elaboradas al estilo tradicional somalí. Son ligeramente dulces, lo que las convierte en un excelente acompañamiento para el café o el té.
También hay dos de los mejores locales de donuts mochi en la zona sur de Seattle: Dochi, en The Eatery at Lam's Seafood, y Mochinut, en el centro comercial Westfield Southcenter Mall. Los donuts mochi combinan el delicioso sabor frito de un donut con la textura suave y masticable del mochi, además de ser bonitos, coloridos y muy fotogénicos.
La panadería Red Ribbon Bakery, situada en el centro comercial Westfield Southcenter Mall, está especializada en sabores filipinos, como su increíble pastel Ube Overload, que tiene un intenso color morado natural procedente de la raíz de ube, una especie de pariente del boniato. También en el centro comercial se encuentra Boo Macaron Bar, donde se puede encontrar este delicioso dulce francés en todos los colores del arcoíris.
Treat Cookies, en Burien (situada justo al lado del Highline Heritage Museum), tiene unas galletas increíblemente buenas y tiernas, tanto en variedades clásicas como en divertidos sabores de temporada, como root beer float y tarta de melocotón. También suelen tener opciones veganas y sin gluten.
Tarta Ube Overload de Red Ribbon Bakery
Dulce como un caramelo
La marca más conocida en el sector de la confitería aquí, en el sur de Seattle, es Maeve (antes Seattle Chocolate), que se fabrica en la Seattle Chocolate Factory. Esta empresa familiar es famosa por sus sabores caprichosos que se deshacen en la boca, como San Juan Sea Salt y Moon Rocks (¡que «explota» en la boca!). Para disfrutar de una experiencia divertida y envolvente, te recomendamos reservar una visita a la fábrica en Tukwila. La fábrica también cuenta con una tienda de regalos abierta al público, donde puedes comprar un paquete de barritas de trufa de temporada o preparar una bonita bolsa con trufas del tamaño de un bocado, de colores vivos y combinables. Son un regalo estupendo (o un capricho para ti mismo). ¿Quieres un dulce secreto? Los sábados, la fábrica vende sus «segundos», es decir, barritas de caramelo y trufas que saben igual de bien, pero que no son lo suficientemente bonitas como para venderlas a precio completo, por lo que puedes abastecerte de tus sabores favoritos.
Si quieres una gran variedad de dulces, Lolli and Pops, en el centro comercial Westfield Southcenter Mall, ofrece de todo, desde chocolate hasta gominolas, algodón de azúcar y mucho más. Cuenta con una amplia selección de exquisitos dulces y una adorable decoración en tonos pastel. También en el centro comercial se encuentra la cadena Candy Tyme, originaria del noroeste del Pacífico, donde lo que prima es la venta al por mayor.
(Más que postres
Por supuesto, no podemos dejar de mencionar los restaurantes que tienen fantásticos postres en sus menús. El restaurante Copperleaf del Cedarbrook Lodge tiene un menú que cambia según la temporada, con énfasis en los ingredientes frescos y locales, por lo que su carta cambia constantemente. ¿Hay algo que nunca cambia? Sus postres (¡y cócteles de postre!) son siempre fantásticos. En el menú no faltan las frutas de temporada y al menos un postre rico en chocolate. Auntie Irene' s, en Des Moines, tiene todo tipo de productos horneados en su carta, pero destacan sus Donuts in a Cup y sus Cake Pops.
Chontong Thai tiene una versión dulce del rollito de primavera con su Banana Roll, además de postres tailandeses más tradicionales como el arroz pegajoso con mango. En 13 Coins, toda la carta de postres es una delicia, pero destaca su rica y húmeda tarta de zanahoria. Después de hartarse de carnes ahumadas en Sharps RoastHouse, deléitese con un trozo de tarta Campfire Rocky Road, inspirada en los s'mores, para disfrutar de todo el sabor de un asado de malvavisco sin las picaduras de mosquito.
Y, por supuesto, no podemos hablar de postres en el noroeste del Pacífico sin mencionar una tarta de cerezas. Tuscany en Des Moines tiene tartas excepcionales de todos los sabores, con una corteza perfectamente mantecosa que te dejará diciendo que esto es el paraíso de las tartas.
13 Monedas
Creme Brulee y otras delicias dulces, además de deliciosos cócteles de postre.
Tía Irene
Entra en Auntie Irene's, en el centro de Des Moines, y sentirás inmediatamente la calidez y la comodidad de esta cafetería comunitaria. Durante más de 25 años...
Tour de dulces en Seattle Southside
Vea cómo @foodsofaudrey exploró el lado dulce de Seattle Southside, visitando siete de los lugares mencionados anteriormente.
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