Receta de tortitas con pepitas de chocolate DoubleTree

Tortitas. Chispas de chocolate. Sirope. ¿Qué más puede pedir un desayuno?

La cadena internacional de hoteles DoubleTree acaba de lanzar al público otra deliciosa receta de autor, y nosotros la convertimos en nuestra receta del mes¡! Esta receta de tortitas con pepitas de chocolate ha sido un secreto muy bien guardado durante mucho tiempo. Descubra usted mismo por qué tanta gente dice que son sus tortitas favoritas.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de uso general (espolvoreada y nivelada)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida o aceite vegetal)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 porciones de masa de galletas DoubleTree (congelada, picada pequeña)

Instrucciones:

  1. En un bol pequeño, bata la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal; reserve.
  2. En un bol mediano, bata la leche, la mantequilla (o el aceite) y el huevo. Añadir los ingredientes secos a la mezcla de leche; batir hasta que se humedezcan (no mezclar en exceso; unos pequeños grumos están bien).
  3. Calentar una sartén grande (antiadherente o de hierro fundido) o una plancha a fuego medio. Engrasar uniformemente la sartén o plancha. Para cada tortita, vierta 2-3 cucharadas de masa en la sartén, usando el dorso de la cuchara para extender la masa en forma redonda. Cubra cada tortita con masa de galleta picada. Cocine las tortitas 1-2 minutos por cada lado y sírvalas con sus ingredientes favoritos.

Rinde: 4 porciones

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Autor

Nick Tolley