Pétalos, picnics y tranquilidad
Cerezos en flor: Descubrir el Hanami en la zona sur de Seattle
Con la llegada de la primavera, el paisaje se llena de cerezos en flor. Nadie sabe con certeza cuándo aparecerán por primera vez, pero una vez que lo hacen es imposible equivocarse.
¿Sabía que existe toda una tradición nacional en torno a la llegada de estas bellezas? El Hanami, o contemplación de los cerezos en flor, es una costumbre japonesa que celebra la llegada de la primavera. Con una rica historia y un significado cultural que se remonta a más de mil años, el Hanami celebra la belleza pasajera de los cerezos en flor, conocidos en japonés como sakura. En la zona sur de Seattle tenemos la suerte de contar con tantas opciones para contemplar los cerezos en flor que esta costumbre se siente como en casa.
¿Cuándo es la temporada de floración de los cerezos en Seattle?
Los cerezos en flor son muy inconstantes y cada variedad florece en un momento distinto. Sin embargo, si el tiempo es lo suficientemente cálido, puede empezar a verlos a principios de marzo. La época de máxima floración suele ser entre mediados de marzo y principios de abril.
Sin embargo, cada año es un poco diferente. En 2023, la floración de los cerezos se retrasó un poco, y el punto álgido no comenzó hasta la primera semana de abril. A medida que nos acerquemos a la época prevista de floración , los arboricultores de la Universidad de Washington ofrecerán predicciones sobre cuándo se producirá el pico de floración esta temporada.
Historia del Hanami
Los cerezos en flor han sido durante mucho tiempo un símbolo de la fragilidad de la vida en la cultura japonesa, un concepto estrechamente ligado a las influencias budistas. Su breve y brillante floración suele considerarse una metáfora de la fugaz belleza de la juventud y la naturaleza efímera de la existencia.
Primeros orígenes
La tradición del hanami se traduce como cualquier lugar donde se puedan ver cerezos en flor, y va mucho más allá de Japón. Se cree que la tradición se originó durante el periodo Nara (710-794 d.C.). Al principio se admiraban los ciruelos en flor(ume), pero en el periodo Heian (794-1185 d.C.), los cerezos en flor atrajeron más la atención. Los nobles de la corte Heian de Japón celebraban elaboradas fiestas al aire libre bajo los sakura en flor, con sake y comida. Estas reuniones eran ocasiones para escribir y recitar poesías que reflejaban la belleza natural de los cerezos en flor. Aunque el hanami fue inicialmente un pasatiempo de la élite, la contemplación de los cerezos en flor se popularizó gradualmente entre la gente común durante el Periodo Edo (1603-1868 d.C.). Fue en esta época cuando se cultivaron por todo Japón muchos de los lugares conocidos hoy en día para contemplar sakuras.
Belleza para las masas
Hoy en día, los japoneses celebran el hanami con fiestas al aire libre bajo los cerezos en flor. Los parques se llenan de miles de personas que disfrutan de la comida, la bebida y la compañía de amigos y familiares mientras aprecian la fugaz belleza del sakura. Japón ha regalado sus cerezos en flor a ciudades de todo el mundo en señal de amistad, entre ellas Washington D.C., y muchos de los árboles de la zona de Seattle proceden de un regalo de 1.000 árboles de sakura hecho en 1976 por el entonces primer ministro japonés Take Miki.
Aunque el hanami no sea tan popular aquí en Estados Unidos como en Japón, la gente sigue sintiéndose atraída por la belleza de los cerezos en flor, especialmente en lugares con grandes concentraciones de estos árboles, como el Angle Lake Park, aquí en la zona sur de Seattle, y el campus de la Universidad de Washington.
Cómo hacer Hanami
Cualquiera puede celebrar la belleza del Hanami y crear sus propias tradiciones durante la temporada de los cerezos en flor.
Pétalos y picnic
Reúna a un grupo de amigos o familiares y prepárese para disfrutar de las vibraciones primaverales preparando un picnic, con una cómoda manta para relajarse. Aunque una caja bento puede ser la opción tradicional, no te sientas limitado por la cocina a la hora de preparar tu picnic hanami . Prepara cualquier comida que te parezca apetitosa y no te olvides de llevar todos los utensilios que necesites para disfrutarla.
También recomendamos llevar un termo lleno de té caliente por si aún hace frío, además de que tomar té verde bajo los árboles es muy tradicional. Se considera de muy buena suerte que caiga un pétalo de flor en la taza. Y aunque tomar sake bajo las flores también es tradicional, hay que recordar que beber bebidas alcohólicas fuera de las zonas autorizadas va contra la ley, por lo que es mucho más seguro optar por el té verde.
Provisiones cercanas
¿No quieres preparar tu propio picnic? Coge comida para llevar de un restaurante cercano o pásate por Marina Mercantile para preparar un picnic de embutidos perfecto para comer bajo las flores. Si estás planeando ir al Parque del Lago Angle para disfrutar de sus hermosas flores, el cercano Masae's Teriyaki tiene teriyaki, udon y katsu que son ideales para llevar al parque como picnic. Hablando de parques, tendrá que elegir un lugar para hacer su picnic hanami.
Recomendaciones sobre parques
Hay muchas opciones estupendas en la zona sur de Seattle para contemplar los cerezos en flor: Highline SeaTac Botanical Garden, PowellsWood, y nuestro favorito personal, Angle Lake Park, que casualmente ofrece gran planepotting y, vistas del Monte Rainier (cuando la montaña está fuera, por supuesto).
Licencia poética
¿Qué más puedes hacer mientras haces un picnic y disfrutas de los pétalos? Bueno, si quieres seguir el camino tradicional, puedes llevarte lápices y papel y componer poemas con tus amigos. Una forma poética tradicional japonesa llamada Renga ¡es perfecto para un grupo!
Comida inspirada en los cerezos en flor
¿Sabía que incluso se pueden comer cerezos en flor? Si quiere que su picnic de hanami tenga aún más que ver con los cerezos en flor, pruebe a preparar onigiri de sakura o té de sakura. Utilice flores de cerezo en conserva, que puede comprar online, en lugar de frescas, ya que las flores de cerezo en conserva utilizan vinagre de ciruela y sal para realzar e intensificar el sabor natural de las flores.
Cómo identificar las distintas flores
Puede resultar difícil diferenciar los cerezos o distinguirlos de otros árboles de floración temprana. Los ciruelos suelen florecer antes, en primavera, o incluso a mediados o finales del invierno. Mientras que las flores del cerezo suelen tener una pequeña muesca al final de cada pétalo, lo que les da un aspecto casi acorazonado, las del ciruelo son redondeadas. La corteza del cerezo suele ser clara y presenta unas prominentes líneas horizontales oscuras conocidas como lenticelas, mientras que la corteza del ciruelo es en general de color más oscuro y no presenta líneas horizontales. Por último, mientras que los cerezos suelen florecer en racimos a lo largo de una rama, y pueden tener un pequeño tallo que conecta la flor con la rama, los ciruelos suelen florecer individualmente, emergiendo directamente de las ramas.
Si está seguro de que tiene un cerezo, pero no está seguro de qué tipo de cerezo está buscando, aquí tiene algunas de las variedades más comunes.
Referencias y lecturas complementarias
Historia del Hanami: Los orígenes del Hanami. La experiencia de Japón. https://www.japan-experience.com/plan-your-trip/to-know/understanding-japan/the-origins-of-hanami
Para más detalles sobre la identificación de las distintas variedades de cerezos: Variedades de cerezos. Japan-guide.com. https://www.japan-guide.com/e/e2011_species.html
¿Se pregunta dónde ir a ver los cerezos en flor en Seattle?
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¿Se pregunta dónde ir a ver los cerezos en flor en Seattle?
Cada primavera, los visitantes quieren saber dónde pueden ver los cerezos japoneses (también conocidos como sakura) para el hanami (contemplación de los cerezos en flor y picnic).
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