Celebración de las empresas propiedad de negros
Empresas propiedad de negros en Seattle Southside
Aquí, en Seattle Southside, tenemos la suerte de albergar el código postal más diverso del estado de Washington, por lo que celebrar la diversidad es una parte importante de lo que somos. En honor al Mes de la Historia Negra, queríamos destacar las empresas locales de propietarios negros que trabajan en diversos campos en Seattle Southside.
Al fin y al cabo, la Historia Negra no es sólo algo que ocurrió en el pasado, sino que se hace cada día en las vibrantes y hermosas comunidades, empresas y personas negras que nos rodean y que trabajan para construir un futuro mejor para todos.
Cocina Moyo
Mwanahamisi Moyo (o Mwana, para abreviar) dirige con el corazón cada día su auténtico restaurante zanzibariano Moyo Kitchen, que forma parte del Spice Bridge Global Food Hall. ¿Por qué con corazón? Mwana dice: "Mi apellido y el nombre de mi negocio es Moyo. Moyo también significa 'corazón' en swahili. Preparo mi comida con el corazón". Su viaje la trajo a Washington desde Zanzíbar (Tanzania) en 1998 con sus dos hijos, y aunque desde aquellos primeros días esperaba abrir un restaurante, le costó arrancar. En 2019, Mwana conoció el Programa de Especialistas en Extensión Cultural de la Red de Innovación Alimentaria (FIN) local, que le ayudó a empezar, y en 2020 pudo abrir Moyo Kitchen como parte del Spice Bridge de FIN, que sirve como programa incubador para aspirantes a restauradores y proveedores de catering. Ahora se enorgullece de su capacidad para devolver algo a la comunidad, y afirma que "lo más gratificante de tener mi propio negocio es devolver algo a la comunidad y compartir una parte de mi cultura con los demás. Cuando el colegio de mis hijos celebraba el día multicultural, me encantaba compartir mi comida con ellos. He cocinado para refugiados e inmigrantes recién llegados, para el programa extraescolar del instituto de Tukwila y para albergues de personas sin hogar". Saber que su comida puede marcar la diferencia y devolver algo a la diversa comunidad de Tukwila ayuda a llenar el corazón que la impulsa y la mantiene motivada.
Comunidad Legacy Gaming
Marcar la diferencia es también una gran motivación para Juanrean Cooper, de Legacy Gaming Community, que no solo ha construido una fantástica sala de juegos con PC, consolas y juegos de realidad virtual, sino que está utilizando la plataforma que ofrece su negocio para crear una organización sin ánimo de lucro que asesora a niños interesados en carreras STEM. Juanrean quiere ayudar a mantener la "luz encendida con los jóvenes, porque a mí me lo enseñaron. Podemos hacer cualquier cosa que nos propongamos... queremos empoderar". Crear un lugar donde los niños que no pueden permitirse tener lo último y lo mejor en tecnología de videojuegos puedan jugar y aprender de esa tecnología es una gran ayuda para aumentar la diversidad en el campo de los juegos y la tecnología en general. Puedes saber más sobre Juanrean Cooper en la entrevista en profundidad que le hicimos recientemente.
Sabor a Congo
La inspiración se transmite de generación en generación de muchas maneras, incluso en la mesa. Caroline Musitu, propietaria de Taste of Congo, que, al igual que Moyo Kitchen, opera en el Spice Bridge Food Hall, se inspira en la cocina de su madre para todos sus platos. Después de ver una clara falta de representación congoleña en el negocio de la restauración, decidió montar el suyo propio. Según Caroline, lo mejor de tener su propio negocio (aparte de permitirle ser flexible y tomar sus propias decisiones) es "conocer gente nueva y la oportunidad de influir en mi comunidad". También añadió que la diversidad cultural y la práctica ubicación cerca del aeropuerto son lo que hacen de Tukwila el hogar perfecto para Taste of Congo.
Alma criolla
Hampton Isom vio nada más llegar al noroeste del Pacífico que faltaba algo. Su amada cocina sureña estaba ausente de la escena culinaria local, y con su experiencia trabajando en la industria de la restauración y la propiedad de otros restaurantes le dio la experiencia que necesitaba para abrir Creole Soul, que comenzó como un camión de comida y luego se convirtió en un restaurante de ladrillo y mortero que sirve bagre frito, etouffee, gumbo, muffuletta y más deliciosas especialidades criollas. Se inspira en su madre y su abuela para dar a sus platos ese delicioso sabor a hogar.
Cubanos sobre ruedas
El sabor del hogar es también una gran inspiración para Collette Brackett, de Cubanos sobre Ruedas, cuya abuela le inculcó un profundo amor por la comida que fue perfeccionando con muchas tías a lo largo del camino. Collette sirve cocina cubana de fusión con sabores increíbles. Le encanta "ver las caras de la gente cuando prueban mi comida... y tener a mis hijas y nietos en el restaurante conmigo". Collette también dice que le encanta el apoyo que la comunidad de Des Moines ha brindado a su negocio.
...y mucho más
En Burien, Matt Alston, de Time Tunnel Records, abrió su tienda para rendir homenaje a la nostalgia de las tiendas de discos a las que le gustaba ir de niño. Ya sea hojeando vinilos u hojeando casetes y CD (¿no es raro que ahora los CD sean vintage?), encontrarás algo que te aliviará el alma. Y si lo que buscas son artículos para el hogar, decoración y regalos, The Shoppe Seahurst se centra en el estilo local de la mano de su propietaria, Beka Atwood.
Hay muchos más negocios maravillosos de propietarios negros en Seattle Southside. Esta no pretende ser una lista exhaustiva de empresas propiedad de negros; sólo queríamos destacar a algunas de las personas e historias de Seattle Southside. Si está interesado en una lista más completa de empresas propiedad de negros en la región, puede encontrar listas tanto en el sitio web de la Liga Urbana como en el Blog de Tukwila.
Traveling While Black también visitó Seattle Southside y algunos de nuestros negocios locales propiedad de negros.
También le puede interesar...
Cene por el mundo en la zona sur de Seattle
El código postal 98188, que abarca una zona alrededor del Aeropuerto Internacional de Seattle-Tacoma, justo en medio de la zona sur de Seattle...
Descubra Burien: un paraíso de cocina y cultura internacional
La ciudad de Burien La ubicación central de Burien ofrece excelentes conexiones y hace que sea fácilmente accesible desde...
Datos curiosos y fascinantes sobre la zona sur de Seattle
Seattle Southside puede parecer una región normal y corriente por fuera, pero si rasca un poco en la superficie encontrará...
Contenido relacionado:
Dat Creole Soul
Nacido de la pasión de "El Jefe" Hampton Isom. Tras recorrer el mundo, primero como jugador profesional de baloncesto y después como auxiliar de vuelo...
Puente de las Especias
Venga a degustar alimentos de todo el mundo en los quioscos del salón de comidas Spice Bridge, o piense en un catering de una de las empresas participantes...